1.鸡洗净,入沸水锅中烫去血水,生姜洗净拍破,葱洗净用整支。 2.锅内加清水,放入鸡、党参、苡米、盐、生姜、葱、胡椒粉、料酒,置大火上烧开,打去浮沫, ...
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1. 将土豆削去皮,放开水锅内煮烂,捞入盆内,捣成土豆泥; 2. 锅内放鸡汤,烧开,加精盐和胡椒粉,调好口味,在火上保持汤开。 3. 把鸡肉制成细泥,放盛土 ...
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1. 豆腐切成4厘米长的细丝,入沸水锅汆一下,去除豆腥味,捞起沥干水分; 2. 熟冬笋、午餐肉、熟咸肉均切成4厘米长的细丝; 3. 银鱼洗净,入沸水锅汆一下 ...
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1.大米洗净泡30分钟,大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可。 2.锅中放入大米、大豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠时 ...
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1. 先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色瓜瓤取出,再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻,取出备用; 2. 海带丝、粉条用清水洗干净,放入滚开水氽一下; 3 ...
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1. 鱼浆加面粉、盐、酱油少许即可,放点水搅拌,冬笋煮熟切丝备用; 2. 把鱿鱼切成斜纹长方形,裹上鱼浆; 3. 裹好鱼浆的鱿鱼放入滚水中煮,鱼浆凝固立刻捞 ...
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1. 先将蔬菜类(卷心菜、小白菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、青椒)洗净切成条状; 2. 用一锅清水把所有的蔬菜,放入清水煮成蔬菜高汤,约半小时; 3. 鱼切片氽烫 ...
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1. 粳米洗净泡好后放入锅中,加冷水1200毫升,用旺火烧沸; 2. 随即改小火煮至米烂汤稠; 3. 加盐、味精、香油调好口味; 4. 将草鱼洗净取肉,切成薄片 ...
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