1. 鲫鱼刮鳞去鳃,放入鲫鱼肚内,用冷水冲洗干净; 2. 草豆蔻研成粉末,放入鲫鱼肚内,涂抹均匀; 3. 陈皮浸软,刮洗干净; 4. 锅中加入适量冷水,将鲫鱼、 ...
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1. 蛋黄蛋白分开,只取蛋黄打散,洋葱切粒,香菇切片,培根切段; 2. 奶油放入平底锅融化烧热,加入洋葱,培根煎香,再加入香菇拌炒; 3. 倒入蛋黄液翻炒, ...
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1. 耙齿萝卜去皮,洗净,切件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净,江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时。 2. 腊鸭肾(3个)洗净,新鲜鸭肾(3个)用少许盐搓擦 ...
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1.将葱、姜洗净均切成末备用;将茴香洗净,去根,切成末;五花肉剁成肉馅,备用。 2.将肉馅、茴香、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、麻油、猪油放入盆中,搅 ...
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1.把面粉和水混合,搓揉成面团。 2.取生菜适量用清水冲洗净。 3.锅内倒入适量水,放入油,盐一起烧开,放入生菜烫熟,捞出。 4.把所有的馅料(虾仁、猪肉、 ...
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1. 荸荠洗净,去皮,一切两半; 2. 萝卜洗净切成3厘米见方的块; 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4. 锅中加入约1000毫升冷水,将 ...
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1. 冬瓜去皮去瓤,洗净切件。 2. 瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时,用刀拍松。 3. 冬菇用清水浸一小时,剪去脚,揸干水,烧热煲,下油半汤匙,爆香姜,加 ...
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1. 田鸡去内脏,剥皮,切块。 2. 独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米洗净。 3. 把田鸡、独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米,放入开水锅内,武火煮沸后, ...
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