1. 将酸菜洗净切成细丝; 2. 芥末粉用温水泡发; 3. 干辣椒切成丝; 4. 将精盐、味精、芥末酱与酸菜丝拌匀; 5. 做锅点火倒食用油,油热放入干红辣椒炸一下 ...
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1. 将豇豆洗净,除去根,切成5厘米左右长的段,放入沸水锅内,用旺火煮至断生; 2. 捞起,趁热撒上精盐和匀,晾凉,控去水分; 3. 生姜洗净,去皮,捶成蓉, ...
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1.绿豆芽摘洗干净,投入沸水锅内焯一下,用凉水浸泡冷却,沥去水分,放入盆内。 2.芥末用水调成糊状,加入精盐、醋、味精和香油调成味汁,浇在装有绿豆芽的 ...
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1. 挤去猪肚内黏液放入盆中加精盐20克,醋10克,明矾10克反复搓洗以去掉末挤净的黏液; 2. 锅内放入清水煮沸,将肚氽至肚膜呈白色时捞出; 3. 刮去内膜去掉 ...
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1.熟牛肚改刀切成丝。菠菜拣洗干净,烫熟,凉后放在盘底。大葱洗净取葱白切丝放中间,肚丝在上。 2.芥末放入小碗中,用烫水调匀,取菜叶一张封严碗口,放在 ...
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1.豆角摘去两头,清洗干净;芥末放小杯内,用适量开水调开,速将一白纸湿水后盖在杯口上,再盖上杯盖。 2.锅里放适量水,将芥末杯放入锅中,置火上烧开,将 ...
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1. 将芥末粉放碗中,用开水调湿,用纸封住碗口,晾凉; 2. 粉皮切3厘米长细丝,盛碟; 3. 芥末、醋、盐等调料连同香油调拌匀,淋在粉皮上,拌匀即可。
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1. 将对虾肉洗净,从脊背上挑出沙肠; 2. 平刀片成长5厘米、厚0.6厘米的片(大的4片,小的3片); 3. 黄瓜洗净,消毒,也切成薄片; 4. 将锅架在火上,放入料 ...
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