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鲈鱼羹
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 将鲈鱼宰杀治净，去骨取肉，将肉切成鱼丁； 2. 鸡肉洗净，煮熟； 3. 熟火腿切末； 4. 笋切丁先用开水汆熟； 5. 炒锅烧热，放猪油，至五成热，放入葱煸香 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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鱼香鸡片
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1.将鸡脯肉剔去筋洗净，斜批成薄片放盛器中，加盐，味精，黄酒，干淀粉拌匀上浆。冬笋切片。木耳洗净。将黄酒，酱油，醋，糖，味精，湿淀粉调在小碗里兑成味 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:32
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鱼香萝卜
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
理气调理食谱
工艺: 烧 1. 将萝卜洗净去皮，切成滚刀块，下入开水锅略焯； 2. 冬菇、冬笋洗净片； 3. 葱姜切丝； 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝，辣 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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鱼烧白
类别: 福建菜
营养不良食谱
高血压食谱
工艺: 烧 1. 将大白菜洗净，切成长13厘米、宽2厘米的条块； 2. 草鱼去骨取鱼肉切成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片； 3. 鸭蛋取清放在碗里，用筷子打散后加入干淀粉 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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魔芋鸭子
类别: 补虚养身食谱
湖南菜
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块； 2. 香菇抹刀切成两片； 3. 红辣椒切成片； 4. 青蒜斜切片； 5. 锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水； 6. 锅内另加 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14
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香露葱油鸡
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
气血双补食谱
工艺: 烧 1. 将活三黄鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净； 2. 洗净的鸡放入开水锅内，加桂皮，八角，煮至断生捞出； 3. 用麻油搽遍鸡的全身(以保持鸡身金黄色)，待其冷却后 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:23
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烧鹅掌
类别: 沿江菜
美容养颜食谱
特色菜
工艺: 烧 1. 将鹅脚翼（鹅掌）放在锅中加水淹没，炖至六成熟时取出，在鹅掌面用刀轻轻直划一口，剔去趾骨和掌骨，用鸭汤150毫升浸泡1 小时左右； 2. 葱姜洗净，葱切段 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:36
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烧鸭胗
类别: 家常菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 将鸭胗两面剞成花刀； 2. 冬笋、盖菜均片成小木梳片； 3. 鸭胗、冬笋、盖菜分别用开水焯透，清水过凉，码入盘内； 4. 将炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
