1. 鲜百合花择洗干净,用开水烫一下捞出; 2. 葱洗净切末;菠菜洗净备用; 3. 蛋清、蛋黄分别打入两个碗里; 4. 每碗内放入适量盐、味精、胡椒粉,腌拌 ...
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1. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中; 2. 锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸; 3. 改用小火慢煮; 4. 白菜洗净,切成细丝; 5. 水发香菇切成小块; ...
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1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。 2.椰汁、细盐同件匀待用。 3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。 4.将粟米粒放入 ...
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1. 将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥鳅吐出泥土。 2. 把鱼切好洗净,下油锅煎至呈金黄色;用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,加入盐、 ...
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1. 将鲜黄鱼去鳞去肠,冲洗干净,抹上少许盐稍腌; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 取炒锅上火,放入猪油烧热; 4. 下黄鱼煎 ...
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1. 黄芽白(白梗大白菜)洗净后,切成块,沥干水分。将鸭骨架剔除鸭膻2粒,斩去鸭嘴,一剖两半,斩成4块,斩成3厘米长见方的块。放入锅内,加清水760克烧开 ...
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1.将干红辣椒去蒂和籽,洗净,切成长约1厘米的小段;大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内,加入少许精盐搅匀,制成蒜汁,备用。 2.将锅内倒入花生油,待烧至六成热 ...
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1. 香菜摘洗净,切段;大葱选用2棵葱白,切成丝;生姜去皮洗净,切成细丝;猪五花肉去皮,切成片;黄花鱼去鳃,鳞,内脏洗净,切成4段。 2. 锅内放入熟油, ...
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