1. 将牛肉切成块; 2. 花椒和大料装入纱布袋中扎好口; 3. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热; 4. 葱切段、姜切片; 5. 把牛肉块炸成杏黄色,捞出控油; 6. ...
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1. 如鸡洗净,去尾及肥脂,切块; 2. 胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净; 3. 全部材料放入炖盅内,加水滚水; 4. 加盖,隔滚水文火炖3小时,放盐调味可供饮用。
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1. 鲈鱼去鳞,刮净去肠,洗净; 2. 白术、陈皮洗净,一起放入煲内,加水适量; 3. 猛火都滚后,放入鲈鱼,改慢火煲2小时; 4. 下胡椒粉、盐调味即可饮用。
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1. 牛腩洗净,切大块,去肥脂,放入滚水煲片刻; 2. 取出后再过冷水,洗净,滴干; 3. 莲藕洗净,去节和皮,切成大块; 4. 红豆、生姜、蜜枣洗净; 5. 全部 ...
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1. 黑豆放入锅中,不必加油,炒至裂开再用水洗净,沥干水。 2. 老母鸡刮净,去毛,去内脏,去肥膏。 3. 当归头,红枣和生姜用水洗净,切片。 4. 红枣去核。 ...
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将山楂、葵花子、红糖加水适量,置火上炖为汤即成。
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1. 将排骨洗净改刀成段; 2. 莲藕去皮,洗净切块; 3. 锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大 ...
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1. 西洋菜洗净切段,入沸水中略烫后捞起备用; 2. 胡萝卜去皮切块; 3. 鱼肉与西洋菜、胡萝卜、蜜枣、陈皮及姜一起放入锅内; 4. 加入清水1200毫升,以大火 ...
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