1.鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身,悬挂当风处吹干。 2.海鲜酱(虾酱),白糖,精盐,香料末等,同放入一盛器中,搅拌调匀。 3.蒜头去外衣捣烂成茸,连同玫瑰露酒 ...
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1.把鸡肝在国水盆浸熟切成条形。 2.瓜皮鸭肠通开去污,用精盐揉搓再用清水漂洗净后,用沸水烫熟过冷挂起。 3.把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米长,3厘米宽薄片 ...
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1. 将肥肠反复洗净,放入沸水锅内氽15分钟; 2. 姜、葱分别洗净切成末; 3. 捞起盛入碗内,加入姜末、葱花、花椒粉、精盐,上屉蒸2小时至熟取出,切成4厘米 ...
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1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开; 2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来; 3. 在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开; 4. 煮沸后,加入 ...
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1.豆腐切成1寸长、4分厚的块; 2.锅内用少量油,烧热,将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅; 3.枸杞子、莲子、黑木耳泡发,洗净; 4.桑寄生放入高汤中煮30分钟, ...
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1. 将羊肝、冬瓜皆洗净切小片; 2. 西红柿洗净切片; 3. 在锅里放适量花生油,烧热,将羊肝略炒一下; 4. 放入冬瓜、西红柿和海米,加适量清水煮汤; 5. 最 ...
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1. 红枣洗净,用刀背拍一下,取出枣核,放入小碗内,加水蒸熟; 2. 青梅切丁; 3. 橘子罐头、莲子罐头倒入锅中,放在火上; 4. 加入青梅、红枣、白糖、糖桂 ...
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1. 将马兰头、竹笋洗净,切段备用; 2. 将马兰头及竹笋段一同放入锅内,加适量清水熬汤; 3. 加入盐、味精,调味后去渣饮用。
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