1. 淮山、杞子和蕤仁肉(玉竹)分别洗净。 2. 牛肝和生姜分别洗净。 3. 生姜去皮,切片。 4. 牛肝,切片。 5. 用适量水,猛火煲至水滚。 6. 放入全部材料。 ...
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先将羊肉,草果熬汤,过滤后用汤煮大麦,加盐少许,亦可在滤汁后与肉同煮食。
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1. 将芫荽(香菜)、红萝卜、栗子、马蹄(荸荠)洗净,切碎。 2. 把切成碎丁的香菜、红萝卜、栗子、马蹄均放入搪瓷锅或砂锅内。 3. 砂锅中加适量水,上火煎 ...
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1. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞起,沥干水分。 2. 栗子去皮后切成碎粒;猪肾洗净,切成薄片。 3. 将粳米、栗子放入锅内,注入约1200毫升冷水,待粥将沸时 ...
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1. 冬菇用清水浸软,擅干水去梗,切开边; 2. 栗子放入开水中煮5分钟,去衣洗净,放在深碟上加入浸过面的水,蒸半小时至软透; 3. 大芥菜洗净切件放入开水中 ...
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1. 将生姜洗净,切片; 2. 葱去须洗净,切段; 3. 鸭肉洗净,切片; 4. 海参水发后,洗净,切薄片; 5. 油盐起锅,放清水适量,烧煮; 6. 待煮沸后放鸭肉、 ...
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1. 鸽蛋分别磕在12只小酒盅里(不要打散,盅里先抹些油)鸽蛋上用香菜叶,火腿片摆成图案,蒸2分钟取出。 2. 冬笋,火腿,冬菇,鸡胸肉切成,5厘米长的12条, ...
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1. 柠檬洗净,切去核,乳鸽切去脚,洗净。 2. 乳鸽,排骨同放入滚水中煮五分钟,取起洗净。 3. 水11杯或适量放入煲内滚,放入乳鸽,排骨,姜煲滚,慢火煲三 ...
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