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茄汁鸡片
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1.将鸡肉横切成2厘米长的片，放入碗内，加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克，腌10分钟后加入花生油，腌1小时。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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宫保兔丁
类别: 延缓衰老食谱
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 滑炒 1. 将兔通脊肉去筋、皮，切成小方丁，置于容器内，用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好； 2. 干辣椒切成小段；花生米用油炸酥；葱、姜、大蒜切成小片；青、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:6 点击:60
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子姜炒子鸭
类别: 江西菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1. 将子鸭宰杀，煺毛，去内脏洗净，生拆去骨； 2. 再在鸭肉上剞上十字花刀，改成1.5 厘米长、0.9 厘米宽的薄片； 3. 子姜洗净刮皮，切成菱形小片； 4. 香菇 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:31
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嫩姜鸡片
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
小儿营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 鸡胸肉切薄片，加鸡蛋清、盐、味精、生粉2克拌匀，蘑菇切成薄片，葱切成3厘米长段。 2. 锅中倒入10克油，烧至五分热，放入鸡肉稍炒后捞出沥干。 3. 倒10 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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八公山豆腐
类别: 安徽菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1. 将豆腐（八公山豆腐）切成2 厘米见方的块，下冷水锅中烧开捞起，放入筛里沥去水分； 2. 冬笋去壳、老根，洗净切成薄片； 3. 水发木耳择洗干净，大的撕成 ...
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芙蓉鸡片
类别: 素斋菜
北京菜
青少年食谱
工艺: 滑炒 1. 鲜藕去皮洗净，擦成细丝，再剁成泥； 2. 再加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精和白汤15毫升，顺一个方向搅打成雪花状的蛋清糊； 3. 炒勺置旺火，放入花生油 ...
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腊肉荷兰豆
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
利尿食谱
工艺: 滑炒 1. 将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用； 2. 腊肉洗净切片； 3. 淀粉调成芡汁备用；
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咖喱青豆牛肉
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1.将牛肉切成小块，洋葱切丁；淀粉调成芡汁。 2.炒锅注油烧热，放入葱头、咖喱粉煸炒出香味，再放入牛肉、木耳、料酒、盐、白糖、鲜汤，用慢火烧透入味，加 ...
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