提前把土豆洗净煮熟去皮捣成土豆泥;把猪肝洗净,剔去筋皮,切成一份两片,撒盐、胡椒粉,粘上面粉用热油煎上色,熟后控去油,放黄油稍煎,用辣酱油烹之,起 ...
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1.提前把土豆洗净煮熟;将猪排切成10段(带骨),用刀背拍松,撒盐、胡椒粉入味。煎盘放油烧热,放入猪排两面煎上色,控出油,烹上白兰地酒。 2.油炒面粉用 ...
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1.将排骨用刀拍松;将洋葱切块。然后将大排、洋葱放入盆中,加适量酒、酱油腌渍一二小时。 2.将锅放火上,下猪油烧热,放入大排煎到两面呈黄色取出,倒出油 ...
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1.将南瓜削去皮,切成长片,用盐腌一下,挤出水并撒匀面粉,用盐和胡椒粉调好味。 2.用煎锅放入适量植物油,置火上烧热,把南瓜片下入,在文火上把两面煎成 ...
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1.虱目鱼加工洗净拭干,身侧划斜刀,抹上佐料,腌30分钟后,再抹上干淀粉备用。 2.烤盘以微波高段火力预热7分钟,铺上铝箔纸,加油,放上鱼,以微波高段火力 ...
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1.里脊洗净切为2块,用刀拍成直径10厘米大小的片,用刀尖轻点几下,撒匀胡椒粉、盐。 2.葱头、酸黄瓜、胡萝卜、芹菜洗净,切成高粱粒大小的丁。起小油锅, ...
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1. 鸡上脾肉洗干净,抹干水分,切菱形花,斜切大片,加入腌料(盐3克、白酒5克、白糖1.5克、胡椒粉0.3克)腌10分钟; 2. 柠檬磨皮茸及揸汁;鸡蛋拂匀成蛋汁 ...
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1. 桂鱼宰杀治净,取其净肉300克,备用; 2. 取200 克桂鱼肉切成7 厘米长、4 厘米宽、0.3 厘米厚的片(约8片); 3. 剩余100 克桂鱼肉剁成鱼茸盛碗; 4. 猪 ...
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