1. 将鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净; 2. 砂仁放入鱼腹中; 3. 将装在砂仁的鲫鱼放入砂锅内,加水适量,用武火烧开; 4. 锅内汤烧开后,放入生姜、葱、 ...
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1.将人参洗净,置旺火上煨30分钟,切片留汤。 2.猪肚两面洗净,刮去白膜,用开水稍烫。 3.杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮,晾干。 4.枣洗净去核;茯苓洗净 ...
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1. 将番茄洗净,去皮、籽,切成块状; 2. 苋菜洗净; 3. 香菜洗净切成段; 4. 汤锅上火,放油,烧至五六成热时炒番茄、苋菜; 5. 随即加入高汤和水煮沸,加 ...
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1. 菜心洗净,入沸水锅氽熟,捞出摆于盘中; 2. 蒜瓣过油,炸至金黄色铲出备用; 3. 锅内放入鲜汤、蒜瓣、盐、味精、鸡精、老抽烧开; 4. 用湿淀粉勾芡,然 ...
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1. 将面筋切成片; 2. 木耳、黄花菜用温水泡发,去掉根蒂,反复清洗; 3. 胡萝卜洗净去皮,切成斜象眼片; 4. 冬笋洗净切片; 5. 坐锅点火入油,油热后倒入 ...
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1. 白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟,滤出汁备用。香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净。 2. 锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄,再加葱(切段)、姜(切片) ...
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1. 将鲤鱼洗净,在鱼身用刀破六七刀,鱼头用直刀砍破;党参、黄芪、白茯苓、白术,去净灰渣,加工烘干后研成末,用盐、绍酒、酱油调匀,抹在鱼身上。葱、姜 ...
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1.牛肋条肉洗净切成3厘米见方的块,放入含盐的沸水锅氽一遍; 2.白芹菜切粗花; 3.大蒜、姜切成米粒状,均待用; 4.锅置火上,下猪油烧至五成热,下牛肉略炒 ...
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