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米酒蒸鸡
类别: 湖北菜
气血双补食谱
月经不调食谱
工艺: 清蒸 1. 将母鸡（孝感黄母鸡）宰杀去毛，由背部开膛去内脏洗净； 2. 香菇去蒂，洗净，切片； 3. 玉兰片用水泡发，洗净切片； 4. 将鸡整理定型，下沸水锅中焯水2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:41
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五元蒸鸭块
类别: 湖南菜
清热去火食谱
私家菜
工艺: 清蒸 1.荔枝和桂圆去壳洗净。枸杞洗净，红枣蒸15分钟取出撕去皮。莲子用碱去皮，用竹扦去芯待用，葱、姜拍破。 2.鸭子宰杀洗净，砍成4厘米见方的块，下入开水锅氽 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:46
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金针虱目鱼汤
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1.先将虱目鱼斜切成块。 2.金针泡软待用。 3.将虱目鱼和金针放在炖盅内，加调味料（盐4克、姜丝10克、白酒5克、水5大杯）后放入蒸锅中，待水烧开后以大火蒸 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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酒酿清蒸鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1.把嫩光鸭摘净茸毛，挖去尾部两粒鸭骚，抽出鸭舌(另作它用)，用刀沿光鸭脊部顺长剖开，摘除内脏，食管，气管，鸭肺等，洗净，沥去水。 2.将鸭置于砧板上， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:48
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酒蒸鸡
类别: 杭州菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将活童鸡宰杀，放净血汁，用60～80℃水烫泡烟毛后，剁去鸡爪； 2. 从鸡的右翅下开口取出内脏，把鸡洗净； 3. 用精盐、料酒在鸡身内外擦抹均匀，加胡椒粉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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蚝油鸭脚
类别: 广州菜
健脾开胃食谱
美容养颜食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸭脚去皮衣和趾甲，用精盐擦匀，洗净晾干，用酱油涂匀； 2. 旺火烧热炒锅，下油，放入姜、葱、鸭脚略炒； 3. 烹黄酒，加酱油，转入用竹箅子垫底的瓦煲 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:35
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虎皮蹄膀
类别: 湖北菜
低温环境作业人群食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将猪蹄膀（猪肘）烙皮，刮净毛污洗净，放入沸水锅中焯水沥干； 2. 砂罐中倒入老卤汤2000毫升，以旺火烧沸，下入蹄膀焖八成熟时捞起沥干； 3. 炒锅置旺火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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荔枝荷花蒸鸭
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1.将土鸭宰杀后，处理洁净；火腿肠切大粒；猪肉切大块；荔枝肉一分为二；荷花瓣摘下，经开水烫过。 2.将鸭、猪肉、火腿放在盘内，加料酒、姜片、葱花、盐及 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:34
