1.将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮,分别捣成泥状,加入精盐、味精拌匀。
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1. 把豆腐切成长6.6 厘米、宽5 厘米、厚0.8 厘米的片; 2. 葱切葱花; 3. 辣椒粉盛入小碗; 4. 将黄豆芽洗净,放砂锅内,用大火煮5 分钟,加入豆腐合煮,放 ...
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1. 将西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下盛出过凉; 2. 将胡萝卜洗净,切成均匀的菱形片,待用; 3. 将焯过的西兰花沥去水分; 4. 西兰花放入适量的盐 ...
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1.将嫩白菜心洗净,沥净水,切成细丝装入盘内。 2.将山楂糕切成丝放在白菜丝上,撒上白糖,食用时拌匀即成。
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1. 将青萝卜洗净去皮,切成细丝,用凉开水洗净,沥干水分装盘; 2. 将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油,拌匀即成。
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1. 将萝卜去皮、头、尾,大的切长条4 块,小的切长条2 块; 2. 然后改刀成长方形的条,在面上刻斜刀,翻面在底面上刻横刀,深度约至原料的2/3左右; 3. 然后 ...
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1. 鲜鱿鱼去头、去膜、去肚(不开膛)洗净,在沸水锅中氽一下捞起,横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里; 2. 葱去根须,洗净,取葱白切丝; 3. 大蒜剥去蒜衣 ...
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1. 姜洗净去皮切成末; 2. 莴笋切成薄片,用盐腌一下,去掉盐水; 3. 放入姜末,倒入热油锅,炒1分钟取出,再倒入醋拌匀盛盘中即成。
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