1. 将芹菜择洗干净,切成1厘米见方的丁,放入沸水锅内烫至脆绿,捞入凉开水内过凉,沥干水分; 2. 干红辣椒用温水泡软,去蒂、籽,洗净切丁备用; 3. 将花生 ...
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1. 香菜洗净切成段,铺在盘内; 2. 皮蛋剥出洗净切瓣后整齐码放在香菜上; 3. 蒜切蓉撒在皮蛋上; 4. 将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上, ...
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1. 四季豆上撒满盐,用热水煮软,切成2厘米的长段。 2. 将酱油,高汤,柴鱼混合拌匀。 3. 将煮熟的四季豆拌上混后的柴鱼等料。
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1. 将鲜莴笋去叶,洗后削去皮和老根,切成旋刀小块; 2. 莴笋加盐拌匀,放1小时后将盐水沥去,放入盆内; 3. 将生姜削去皮切片,剁成姜末放入用盐腌渍过的莴 ...
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1. 西芹洗净切成菱形块; 2. 藕,鲜马蹄(荸荠)洗净切成片; 3. 洗净蜜豆(荷兰豆)和鲜百合。; 4. 锅上火加清水,投入西芹,藕,蜜豆,鲜马蹄,鲜百合, ...
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1. 将当归、肉苁蓉放入锅内,加水煎煮取药汁。 2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。 3. 将羊肚洗净外表后翻过来,搓上精盐,用手反复揉搓,再用清水清洗,如此 ...
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1. 将小黄瓜、白菜、胡萝卜分别洗净,均切成宽1厘米、长5厘米的条状; 2. 竹笋也切成同样大小的条状,放入滚水锅里烫几分钟后,捞出备用; 3. 梨削皮,切成 ...
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1. 小米飞水,取出滴干。 2. 椰菜花、西兰花洗净,切小朵。 3. 胡萝卜洗净,切粒。 3. 锅中放入水烧开,将椰菜花、西兰花放入煮1分钟,冲凉滴干。 4. 烧热锅 ...
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