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清蒸芙蓉鱼
类别: 山西菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 三文鱼（鲑鱼）宰杀治净，鱼身两面分别剞间隔3 厘米的翻刀片，并翻成蜈蚣形状； 2. 熟火腿切4厘米长、3 厘米宽的片； 3. 香菇浸发，去蒂，洗净； 4. 将火 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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清蒸桂鱼
类别: 浙江菜
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将鳜鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液； 2. 把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体朝 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:40
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淡菜蒸鸭块
类别: 湖南菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1.淡菜用温水泡上，待胀透发软时洗一遍，用剪刀剪去内毛和老肉，洗净泥沙，用清水泡上。葱白切段。余下葱和姜拍破。小白菜摘去边叶留小苞，洗净用开水氽过， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:30
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家乡煎鸭
类别: 广州菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净，在鸭肚下开约5 厘米的膛口，稍微晾干水分； 2. 大蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜茸； 3. 姜洗净去皮，切成姜米； 4. 用中火烧热炒 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:34
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家乡南肉
类别: 特色菜
浙江菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 咸肉刮净皮上余毛和污腻，用热水洗净，斩成2 块； 2. 将咸肉块放在大铁锅内，舀入清水浸没肉身，加入黄酒，用旺火烧煮； 3. 煮沸后，改用微火焖煮，至七 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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火腿穿鸡翅
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.将鸡翅膀去毛洗净，用开水氽过，加入料酒、拍破的葱姜、花椒子和盐，上笼蒸烂，取出晾凉，用刀剁成三段，将翅膀两段去净骨待用。 2.冬笋去掉老头，剥去外 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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潮州蒸鱼
类别: 潮州菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1.鱼去鳞，刮净鱼肚内的黑衣，冲洗干净，沥干水分，切成三大件相连的鱼块，置于碟上。 2.红椒清洗干净后切块；用鱼露30毫升、滚水15毫升、白糖5克熬成的糖 ...
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潘画
类别: 北京菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛掏去内脏，用凉水洗净，拦腰斜着切成两截； 2. 干香菇洗净，去蒂，掰成小块； 3. 把整理好的鱼用开水烫一下，放在大碗里； 4 ...
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