1.蒜苔洗净,切去根部较老的部分,再切成粒;猪油洗净剁成肉馅。 2.蒜苔中加入适量的盐,仔细揉捏,直到出水,再把蒜苔的水分挤干,加入肉馅和调料(盐、味 ...
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1. 鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒渍片刻备用; 2. 分别净姜切片、葱切成段待用; 3. 赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,用 ...
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1.豆腐洗净,切成片放入油锅内煎至微黄,葱洗净用热水泡软,逐棵绕成葱结。 2.油烧热爆炒姜片,随后放清水,豆腐煮一会儿,再放葱结,盐,待汤开后即可。
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先将鱼去鳞内脏洗净,用水煮高火20分钟,煮至剩下一半水时,取出鱼加入糯米及葱、豆豉高火15分钟则可煮成粥。
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1. 将排骨洗净切均匀小段,下沸水锅氽烫后备用。
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1. 芫荽(香菜)洗净,切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净,揸干水切碎。 2. 木耳浸发大,洗净后摘成小朵,煮开片刻,捞起洗净滴干 ...
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1. 将蛏子洗净,放入淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略烫一下,捞出,取出蛏子肉。 2. 把萝卜削去外皮,切成细丝,下入沸水锅中略烫去苦涩味,捞出,沥净水 ...
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1. 将番茄洗净,用沸水略烫后,去皮,去籽,切成丁; 2. 汤锅置火上,放入油烧热,投入面粉炒拌至呈黄色; 3. 再放入番茄酱,炒出红油后; 4. 慢慢将鸡汤倒 ...
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