1. 将水发花生米入清水锅煮熟,捞出沥水; 2. 胡、白萝卜洗净,去皮切丁; 3. 青椒去蒂、籽洗净切丁; 4. 嫩芹菜去叶洗净切小段; 5. 将四种料入开水锅氽至 ...
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1. 土豆洗净蒸熟,放凉切片; 2. 培根洗净切末,放入锅中炒香,炒干; 3. 番茄、豆苗、生菜洗净; 4. 洋葱、酸黄瓜洗净切末; 5. 黄瓜、洋葱、培根、芥 ...
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1.先将海参批切成片,放入沸水锅煮一下去腥,洗净;大葱洗净切花;姜洗净切末;水芡粉(芡粉5克加水5克)调匀成芡汁备用。 2.将锅洗净,烧热,用冷油滑锅后 ...
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1.瘦猪肉洗净剁成末,放碗内;葱去根洗净切成末;鲜姜洗净,去皮,切成细末。 2.姜末、葱末放入肉末上,再加入淀粉、面包屑、番茄酱、料酒、白糖、味精,鸡 ...
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1.鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分别用两只碗装上,蛋黄搅散放入适量的盐、湿淀粉和水调匀,用锅烫成蛋黄皮,再用刀切成葵花瓣(或用模型刀具压)。火腿切成米。小白 ...
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1. 熟瘦将火腿切米; 2. 葱、姜捣烂加料酒取汁; 3. 白菜心洗净; 4. 鱿鱼去须,用冷水浸泡1小时,洗一遍,再用碱浸泡3小时,洗净,切成6 厘米长、4 厘米宽 ...
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1.鸽子宰杀去净毛,由背骨开膛去内脏洗净,先将头和脚砍下,头砍开成两边(去掉眼珠,以免炸时烫手),用盐腌上,再将鸽子去净骨,拍成小米状料。虾米用水泡 ...
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1.熟瘦火腿切成末;葱白切成花,余下葱和姜拍破。 2.泥鳅用清水洗一遍,装入沙锅内,加入冷水、葱、姜和料酒,盖好(防煮时泥鳅受热蹦出)后用小火煮熟(以能拆 ...
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