1. 马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗 ...
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1.将山药洗净,蒸熟,晾凉、去皮,碟碎成泥,加面粉、细盐、味精拌匀成山药面团,将冬笋(煮熟)、冬菇、去皮荸荠,均切成米粒状,鸡蛋搅散待用。 2.净锅烧 ...
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1.将胡萝卜,茭白笋洗净,切成片;香菇洗净,切成条;葱、姜去皮洗净,葱切成花,蒜切成末,备用。 2.将鸡脯肉切成厚片,用酱油、麻油、胡椒粉腌10分钟,再 ...
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1. 番茄洗净,去皮、去蒂,切成小块;2. 洋葱(白皮)洗净,切小块;3. 小黄瓜洗净,去皮,切小块;
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1.鸡蛋打开去蛋黄;兔肉洗净切丝,加蛋清,淀粉,米酒,酱油搅拌均匀。 2.炒锅注油烧至五成热,放入兔丝,散炸至熟,捞出沥油。 3.原锅内放入蘑菇,冬菇和姜 ...
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1.将羊肉洗净,剔骨后放入汤锅,下入羊脂、八角,煮熟捞出,切成约1厘米见方的块。 2.将粉条放入沸水中煮透,放入清水淘洗至凉;木耳、黄花菜用温水浸泡发, ...
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1. 将牛肉剁成泥,洋葱(白皮)洗净切成末,待用; 2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发; 3. 将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。 2.将香菇、蘑菇分别去蒂洗 ...
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