1.先将鱼肉洗净,切成片,用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味;黄瓜切片。 2.锅内放油烧热,放入鱼片滑散,至鱼片呈白色捞出,控干。锅内留底油,加番茄酱炒 ...
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1. 牛肉洗净后切成3厘米的块; 2. 牛肉块随冷水入锅烧沸,去除浮沫; 3. 捞出牛肉,再用清水洗净血污待用; 4. 土豆削皮后切3厘米大小的块; 5. 洋葱分成3厘 ...
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1. 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝; 2. 西红柿洗净切块; 3. 锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时; 4. 放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到 ...
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1. 将牛肉洗净切成块; 2. 将白萝卜去皮切滚刀块,用开水过一下; 3. 将牛肉炒至白色,加入酱油、葱、姜、盐、料酒略炒一下,加水至没过牛肉,用旺火煮开, ...
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1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开; 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干; 4. 用大火将锅 ...
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1.将小海鱼去鳞去内脏洗净,沥去水分待用。
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1. 将口蘑稍洗,放入碗内用开水泡,盖上盖; 2. 泡透后,原汤澄清留用; 3. 口蘑加少许盐反复揉洗,用清水洗净,片两开; 4. 玉兰片片成片; 5. 将玉兰片、 ...
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1.先将豆腐除去硬边、硬皮,切成4×1.5公分的细长条;葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切末;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成蒜末。 2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两 ...
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