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清蒸羊肉（三）
类别: 私家菜
肢寒畏冷食谱
老人食谱
工艺: 清蒸 1.羊肉用清水煮熟后晾凉，去掉“云皮”，切在薄镰刀片状，放在碗内加清水上笼屉蒸透，然后扣在汤盘内，把汤汁控在炒勺内，拿去扣碗。 2.将有汤汁的炒勺放在 ...
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清蒸山药糕
类别: 私家菜
补虚养身食谱
肾炎食谱
工艺: 清蒸 1.长山药洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖、红绿丝、玫瑰糖10克，浇上蜜汁。 2.山药盘上屉，用大火蒸20分钟即可。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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清蒸山药段
类别: 私家菜
肾炎食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1.将山药洗净去皮，切成约3厘米长的段，再顺长剖成二三条；将桃洗净弃核取其桃肉待用。 2.将锅内倒入花生油，烧至七成热时放入山药，炸至边上有点儿黄时捞 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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清蒸加吉鱼
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7 厘米见方的柳叶花刀； 2. 剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内； 3. 猪肥 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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清汤柴把鸭
类别: 湖南菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将鲜鸭肉煮熟，剔去粗细骨，切成5 厘米长、0.7 厘米见方的条； 2. 水发大香菇去蒂洗净； 3. 洗净的香菇与熟火腿、玉兰片均切成5 厘米长、0.3 厘米见方的 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:33
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油炸鬼蒸鱼肠
类别: 私家菜
营养不良食谱
特色菜
工艺: 清蒸 1.将鲩鱼肠用剪刀剪开白肠，弃去黑肠，刮去污物；用盐将鱼肠拌擦，用清水将鱼肠冲洗干净，抹干水分，加入腌料（胡椒粉、姜汁、白酒、盐）腌匀；葱切碎。 2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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火方冬菇
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1.干冬菇放入温水中泡透，去蒂，洗净，挤去水，大者一切为二，装入碗内。 2.取生火腿膀肉一块（正方形），置小火上烙去猪皮上的毛用热水泡片刻刮洗干净，取 ...
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清蒸臭豆腐
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 清蒸 1.将臭豆腐洗净，平放盘内，不要叠放；水发金针菇、水发木耳、冬笋焯后切碎；葱洗净切葱花。 2.将臭豆腐连盘放在蒸笼中，撒上金针菇、木耳、冬笋碎末，加酱 ...
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