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清蒸冬菇凤爪
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸡爪洗净，刮净黄皮，拆去跗跖骨； 2. 将鸡爪与跗跖骨一起放入沸水锅内，烫透捞出，再放入温水中洗净，装入罐内； 3. 葱切段，姜切片备用； 4. 将冬菇 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
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榨菜蒸鱼
类别: 私家菜
营养不良食谱
清热解毒食谱
工艺: 清蒸 将鲤鱼宰杀干净，用精盐涂匀；再将榨菜切为片，用白糖拌匀，平放在碟上，再将鲤鱼放在榨菜面上，淋上熟油，放入笼内蒸熟，撒上胡椒粉便成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
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树子蒸鱼
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1.将1支葱切成段，其它2支切丝；红辣椒洗净切丝；姜切片。 2.鲈鱼除去鳞、内脏、鳃后洗净，沥干，加入葱段、酒及姜片略腌20分钟左右。 3.取出姜片、葱段， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:10
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旱蒸酸菜鸭
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1.鸭宰杀处理洗净，擦干水分，斩为四块，放入容器内。酸菜切粗丝盖在鸭子上。 2.生姜洗净，用刀拍开，同胡椒、盐一起放在酸菜上，喜汤多者，容器内加少许水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:37
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明月鱼
类别: 江西菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将桂鱼（鳜鱼）刮净鳞，抠去鱼鳃，破腹去内脏洗净，剥去鱼皮，保留头尾完整，在鱼身上打花刀，盛入碗内； 2. 葱姜洗净，切碎，用纱布过出葱姜水，入锅烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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排南
类别: 健脾开胃食谱
杭州菜
特色菜
工艺: 清蒸 1. 将净熟火腿中腰峰（雄爿）肉留0.3 厘米厚的肥膘，其余肥膘片去不用； 2. 然后切成宽1.5 厘米、长2.5 厘米、厚1 厘米形似“骨牌”的小方块（计20 块）； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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捶鸡
类别: 沿淮菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸡宰杀洗净从脊背开刀，除去内脏和嗉囊，用水洗净，剔去鸡骨，皮面向下，平铺在案板上，用刀背将鸡肉轻轻捶松。 2. 将料酒、盐、干淀粉、鸡蛋清放在碗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:38
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原蒸火方羊方
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.火腿膀用温水放点碱刷洗一遍，再用温水清洗干净，放入汤锅内煮约1小时捞出。用小镊子将皮面上的残存的毛夹尽，用刀剔去杂质，在瘦的一面剁上十字花刀（深 ...
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