1.云耳浸透,洗净,盛起滴水。鸡蛋拌匀备用;粉丝浸软洗净,滴水备用。 2.猪肉加入腌料(酱油3克、白糖3克、淀粉10克、盐2克),拌匀,做成小丸子,备用。 ...
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1. 将兔子去皮洗净; 2. 马兰根洗净,用纱包好填入兔子腹腔内; 3. 锅内添水,放入兔肉、水、姜块、葱段烧开; 4. 小火煮至兔熟透,取出腹内纱布袋,加油、 ...
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先将墨鱼、土鱿鱼、绍菜、猪肝、猪心、瘦肉切好,鱼肉、牛肉分别剁茸加工成丸子待用,若没有上汤,可用鸡精混和清水调成汤,绍菜件垫在器皿底,放上豆腐先高 ...
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1.姜拍破,葱打结;用纱布袋把干辣椒、花椒、五香料(山奈、八角、桂皮、丁香、草果)、姜、葱包好;豆筋洗净,用温水浸泡。 2.汤锅放在火上,锅内加清汤1 ...
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1. 草鱼去骨,去皮,鱼肉剁成泥状放置汤碗中,加盐5、味精3、白胡椒粉、猪油、生粉水5克(生粉2克加水)边搅拌边倒入3/4杯清水,再加打匀的蛋白拌匀,用手捏 ...
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1. 将猪瘦肉洗净,切成小肉片放在碗里,用酱油、精盐、湿淀粉拌匀上浆; 2. 鲜草菇洗净沥干水分; 3. 姜去皮切片 4. 丝瓜去表皮,切成滚刀块备用; 5. 将砂 ...
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1. 将鸭肫洗净,刮去黄皮,撕掉筋膜; 2. 鸭肫切成四半,每半剞菊花刀; 3. 将锅放到中火上,放入少许清汤、葱、姜、料酒、盐、味精、花椒; 4. 烧开,装到 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
1. 牛舌洗净后沥水,用排针扎一下(便于腌制入味),置于容器内; 2. 锅置小火上,将精盐放入炒透,散热后和花椒拌在一起,撒在牛舌上搓擦均匀,再洒上白酒 ...
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