1. 小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软; 2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用; 3. 冷面放入沸水中煮6~7分钟,捞出浸冷水,并用手轻轻搓洗, ...
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1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用; 2. 所有材料放入锅中,加入适量水煮开; 3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂; 4. 粥浓,加入白糖调味即可。
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1. 将青鱼肉洗净,剔净筋和细刺,放在案板上; 2. 用刀背将鱼肉捶成鱼泥,盛在木盆内,加入淀粉、料酒、味精、盐拌匀; 3. 再用擀面杖头捣捶至上劲,成为有 ...
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1. 将百合、桑葚、红枣洗净,沥干水分; 2. 将红枣放入锅中,加入适量水煮开; 3. 再转小火熬煮半小时左右; 4. 放入百合、桑葚,煮开即可。
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1. 把干青豆用冷水泡软; 2. 土豆去皮,与青豆一起放入清汤内,加入芹菜、洋葱、香叶和火腿皮,用文火煮烂; 3. 再将青豆连汤一起过筛搓成泥汤,再加入精盐 ...
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1.取用鲩鱼尾去鳞,冲洗干净,沥干水分,加入腌料(盐3克、姜汁5克、白酒5克)腌大约15分钟左右,捞出沥干腌汁。 2.白菜洗干净后切段。 3.锅中注入10毫升油 ...
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1. 将蘑菇洗净去蒂,斜刀片成片;水发木耳撕成小朵,青菜心切段;将蘑菇、木耳、青菜心(油菜)放入沸水中略烫捞出,放入冷水中过凉。取一大汤碗,加入鸡蛋 ...
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1. 用温水洗过腊肉,去皮,切成大件; 2. 白菜洗净,切段; 3. 烧热瓦缸,下油,下姜片,腊肉同爆,加入白菜炒,调适味,同煮十五分钟便行,原煲上席。
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