1. 将丝瓜刮去粗皮,洗净; 2. 再将番茄放沸水中烫一下,去皮去籽; 3. 丝瓜、番茄、净瘦猪肉均切成薄片; 4. 葱切段、姜切片; 5. 淀粉放碗内加水调成湿淀 ...
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1. 洗净虾肉(虾仁),沥干水,用刀按烂虾肉成茸,置在碗,加酌量淀粉、盐、糖、胡椒粉酌量虾胶,酿入豆腐内,放入事先备好之瓦缸内,完全酿妥后,注入上汤 ...
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1. 嫩生菜叶洗净沥干后切段; 2. 豆腐皮洗净切丝; 3. 火腿切成小菱形片备用; 4. 汤锅放火上,倒入鸡汤和切好的豆腐丝,煮至汤开时,除去浮沫; 5. 在 ...
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1.南瓜洗净,削去外皮,去除瓜瓤后,切成粗丝;甜椒洗净,去蒂去籽,切成粗丝。 2.南瓜用少量精盐腌2分钟,用水漂一下,沥干水待用。 3.炒锅放在大火上,放 ...
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1. 将青嫩玉米剥去皮,用玉米尖部最嫩部分,择净须子,冷水洗,切成丁; 2. 再下入开水锅内煮1 至2 分钟,捞出放在盘内,加清汤上笼蒸5 至6 分钟取出备用; ...
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1. 将鹌鹑蛋磕入碗内备用; 2. 紫菜泡发洗净; 3. 汤锅添水烧开,倒入鹌鹑蛋,加入紫菜、虾皮、酱油、胡椒粉烧开,撒入味精,淋入香油即可。
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1. 番茄去皮、籽、切丝; 2. 鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝; 3. 木耳泡发洗去泥沙,切成细丝; 4. 蛋清打匀; 5. 鸡汤500克上火烧开; 6. 木耳丝,番茄丝入 ...
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1. 将鲜草鱼收拾干净,切成大块,放入热油中稍煸; 2. 香菜切成段 3. 姜切片,葱切细丝; 4. 将植物油烧热,加入姜片,倒入开水,放进草鱼块、料酒、精盐、 ...
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