1. 黄豆用清水浸透; 2. 将浸透洗净的黄豆放入锅内,加水慢火炖软待用; 3. 牛肉横纹切片; 4. 用少许盐,料酒将牛肉腌制; 5. 将生姜切末; 6. 葱切花; 7 ...
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1.将猪肋肉切成连长3厘米的方形,入锅加水1100毫升,用猛火焖,沸滚后注入少量水使汤面平静,仔细撇去泡沫和油。加入盐适量,放入月桂叶、芹菜段,加盖慢火 ...
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1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净,将洋葱切成薄片,胡萝卜切成小圆薄片,大蒜捣碎。 2.白脱油放入炖锅烧至溶化,然后放入羊肉,用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片 ...
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1.将香肠切片,马铃薯如大个则切成两半,小的不用切,胡萝卜切成大件,芹菜和葱切段。 2.使用深锅,除葱外,其他原料全部放入锅里,注水浸过面,猛火烧滚后 ...
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1. 将鲫鱼背上划两刀,蘸上干淀粉煎炸至表面呈焦黄色; 2. 香菜择洗干净待用; 3. 炒锅下植物油烧热,加入干辣椒、姜片、蒜、葱、大料爆香,烹入料酒以后, ...
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1. 将雪菜(芥菜)择洗干净,切成小段; 2. 将蚕豆去皮洗净,放入锅内,加水大火煮开后用小火焖至蚕豆酥烂; 3. 炒锅注油烧热,放入雪菜略炒,再倒入煮烂的 ...
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1. 将土豆洗净去皮,整理成直径约3.3厘米的球形; 2. 土豆放在开水中略烫捞出; 3. 锅内放冰糖炒至上色后,加入开水、蜂蜜; 4. 蜂蜜溶化后,去浮沫,放入烫 ...
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1.熟火腿切成末,葱切成花。 2.将鸡蛋打开,蛋清、蛋黄分别用碗装上;蛋清用筷子打起发泡成雪花糊,再加入蛋黄、火腿末和葱花搅匀。 3.将锅烧热后放入猪油 ...
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