1. 将豌豆瓣挑洗干净,用水煮软后捣碎; 2. 用厚铝锅放油,油热放面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过筛,然后与捣碎的豌豆瓣合在一起煮至微沸; 3. 葱、姜、蒜洗净 ...
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1. 鳕鱼宰杀洗净; 2. 豆豉洗净; 3. 姜去皮、切丝; 4. 葱洗净、切小段; 5. 蒜、红辣椒洗净、切碎备用; 6. 热锅倒入少许植物油烧热,小火爆香豆豉、姜、 ...
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1.鸡胸肉除去鸡皮,切成一般大小的薄片,浸泡在事先调好的腌料中。 2.竹笋及生姜切薄片。豌豆苗洗净,摘除老硬的部分。 3.把1500毫升水和色拉油、盐、味精一 ...
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1.鲤鱼除去鳞及内脏等杂物,冲洗干净后,在鱼身上切划斜刀纹。 2.将锅中加入油10克,烧热,先爆得姜末、葱末,辣豆瓣酱,再加入1杯半水与其它调味料及鲤鱼 ...
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1.将西米淘洗干净,再用清水泡4个小时左右;枸杞 提前用水泡发待用。 2.将香蕉剥去皮,切成2厘米大的丁。 3.食用时,用一净锅放入800克清水,下入豌豆、枸杞、香 ...
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1. 蕃茄和青椒分别捣碎取汁; 2. 将水煮沸与蜂蜜、菜汁兑入食用。
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1. 将鲢鱼头宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,剁下鱼头,从下颌处切开,上锅蒸熟备用; 2. 鱼身去骨、皮取净肉剁成茸,加入姜葱水、精盐、鸡蛋清、淀粉、油拌匀成 ...
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1.将雪里蕻菜用稀盐水略浸,以去其盐分,洗净,切丝。 2.瘦肉洗净切薄片,用淀粉、盐、糖各少许拌匀;虾米用水浸软;将鸡血切成小块。 3.把3汤碗清水置瓦煲 ...
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