1. 将木耳浸泡,摘洗干净; 2. 鸡脯去脂皮、去筋洗净,切成长3.5 厘米、宽2 厘米的薄片; 3. 鸡片放入开水内氽一下,捞出加湿淀粉、蛋清、精盐,充分搅拌上 ...
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1. 将草鱼取肉洗净切片; 2. 鱼片拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉,腌渍10分钟; 3. 蒜苗择洗干净,切小段; 4. 红甜椒洗净,去蒂和籽切丝; 5. 锅中油烧热 ...
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1.将嫩芹菜去根、叶洗净,切成3厘米长的段,入沸水中略焯捞出,投凉沥净水。 2.锅内加油烧热,放入葱(切末)、姜(切)末炝锅,烹入料酒,放入芹菜、海米、 ...
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1. 将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝; 2. 锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤; 3. 放入酸菜、 ...
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1.取用酸菜茎斜切为片,放在锅中烘干后,加上白糖、熟油炒匀;将牛肝用姜汁酒腌过;葱洗净切段;大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;红辣椒洗净切成段;淀粉加水适 ...
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1. 菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。 2. 牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、 ...
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1. 将猪里脊肉切成一口大小的块; 2. 猪里脊肉放入碗中,加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀,腌20分钟; 3. 青、红椒洗净,去蒂,切小块备用; 4. 菠 ...
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1.将鸡宰杀,去毛去内脏,洗净后剁块,用开水氽一下待用;青红椒洗净切块;大葱洗净切花;姜洗净切丝。
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