1.选优质牛肉,剔去筋膜、碎骨和油脂等,切成重500克左右肉块,放清水中浸泡1小时,将肉中余血浸出,控干。 2.将水煮沸后,把肉块放入锅内,煮1.5至2小时, ...
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1. 将小番茄及小黄瓜洗净沥干,小黄瓜切块备用; 2. 鸡肉洗净切丁; 3. 鸡丁内加适量盐、植物油、水淀粉、白糖搅拌均匀; 4. 鸡丁腌10分钟备用; 5. 锅 ...
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1. 将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。 2. 土豆去皮洗净,切成滚刀块。 3. 把咖喱粉与酱油调好待用。 4. 将油锅热好,煸葱、姜后将鸡块倒入,煸炒。 5. 将鸡块 ...
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1. 将嫩光鸡洗净,斩成约3.5 厘米见方的块,撒上精盐和胡椒粉,拌匀腌一下; 2. 土豆去皮切成滚刀块,洗净后用开水煮熟,沥干水; 3. 洋葱剥去外皮,切成细 ...
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1. 鸡处理干净后切块; 2. 土豆去皮切块; 3. 洋葱切块; 4. 热锅加油,倒入鸡块小炒,捞起沥干; 5. 再倒入土豆小炒,捞起沥干,备用; 6. 锅内留少油加热 ...
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1. 将鱼头去鳃洗净,从中间剖开; 2. 背部相边扒在盘中,淋少许油,码上盐、味精,上笼蒸熟 3. 青、红椒切颗; 4. 锅置火上,加少许油,下豆瓣、泡椒、姜、 ...
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1.薯仔去皮切厚角块,用色拉油炸至金黄色。 2.火鸡洗净斩块,洋葱切块,红辣椒去籽,横切小段。 3.器皿中放入色拉油,下姜(切片)片和火鸡块爆香,加入咖喱 ...
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1. 子鸡宰杀煺毛,去内脏,取净肉去骨后,用刀捶松,砍成1 厘米见方的丁; 2. 将鸡肉丁用料酒和盐拌匀后,加蛋清、淀粉浆好,拌上一点油; 3. 削皮荸荠切同 ...
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