1.鸭肉洗净,斜刀切薄片;葱洗净切斜段。 2.平底锅中倒入油加热,把鸭肉的两面略煎。 3.把准备好的调味料(高汤4杯、酱油30克、酒10克、盐3克)一同倒入锅 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时; 2. 豌豆洗净; 3. 锅内加入约600毫升冷水,加入粳米和豌豆,先用旺火煮沸; 4. 然后改小火煮至豌豆熟烂; 5. 将 ...
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1.草鱼擦干水分,切成连刀片(一刀断,一刀不断),拌入酱油、色拉油腌10分钟。 2.在一器皿内放入米饭和热水,加盖用高火煮10分钟;放入鱼片及盐、姜末(姜 ...
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1. 嫩豆腐切成小丁; 2. 水发香菇切小丁; 3. 胡萝卜洗净,入开水氽熟后,切成小丁; 4. 荠菜洗净,去杂,切成细碎; 5. 熟笋(煮熟)和面筋也切成小丁待用 ...
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1. 虾仁挑去泥肠洗净; 2. 冬菇、胡萝卜洗净切片; 3. 将虾仁、冬菇、胡萝卜用水焯一下备用; 4. 青豆洗净;葱姜洗净切末备用; 5. 锅内加清水,烧沸后 ...
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1. 把糯米淘洗干净,用冷水浸泡过夜,捞出沥水; 2. 水发香菇洗净,切成丝; 3. 花生仁用沸水烫一下,去皮,再入锅中煮熟; 4. 猪五花肉洗净,放入锅中 ...
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1. 米饭内放入香油、芝麻拌匀; 2. 将鸡蛋放入锅内摊成鸡蛋饼状,切条; 3. 胡萝卜、黄瓜分别洗净切条; 4. 火腿、蟹棒切条; 5. 竹帘上放入紫菜撒开; 6. ...
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1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。 2.将鲜芦笋去掉老根,放入沸水锅内焯水,捞出放入冷水锅内冷却,先切成丝,再切成粒。 3.将笋粒放入盛器中,加调味料、葱花、 ...
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