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扒烧整猪头
类别: 淮扬菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 扒 1. 姜洗净，切片； 2. 葱洗净，打成结； 3. 香菜择洗干净，消毒，备用； 4. 将猪头镊净毛，放入清水中刮洗干净； 5. 猪面朝下放在砧板上，在后脑中间劈开， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
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红烧鳗鱼
类别: 家常菜
结核病食谱
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 河鳗鱼宰杀洗净，用开水烫去鱼身上的黏液，然后洗净切成段，再用竹筷从鱼的头部把鱼肠卷出； 2. 板油切丁； 3. 玉兰片切段； 4. 坐锅放油，用葱段铺底将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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红烧鲜藕
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 将藕洗净削去皮，切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱姜末，拌匀成馅； 2. 坐锅点火放熟花生油，烧至四成热时，用手抓起藕馅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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红烧豆腐干(二)
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1. 将豆腐干切成小三角块； 2. 豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净油； 3. 炒锅加热，下猪油25克，用葱姜炝锅； 4. 加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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烧块鸭
类别: 家常菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 鸭子剖腹去内脏洗净，切成3厘米见方的块； 2. 土豆削皮洗净，切成滚刀块； 3. 坐锅点火放油，油烧至六成热时将土豆倒入，炸呈淡黄色时用漏勺捞出沥油； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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目鱼大烤
类别: 上海菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 锅烧 1.将目鱼片，猪肉分别焯水沥干。 2.油锅烧热，下葱姜起香，倒入焯过水的目鱼片，猪肉，略翻，放入大料，料酒，盐，糖，老抽，水(500克)，大火烧开，撇去浮沫 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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炒蝴蝶鳝鱼片
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炒 1. 将鳝鱼击昏、剔骨的鳝肉洗净，沥去水； 2. 鳝鱼片放在案板上，顶头横片成坡片即成蝴蝶形片，然后在鳝片上放少许盐和湿淀粉抹匀上浆； 3. 取碗1个，将料酒 ...
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鳜鱼相面
类别: 四川菜
补虚养身食谱
脾调养食谱
工艺: 烧 1. 将鳜鱼去鳞，鳃剖腹去五脏洗净； 2. 从鱼的两面各斜截四刀花纹，用料酒，精盐腌渍3分钟； 3. 将锅置火上，将油烧至七成热把鱼炸至金黄色时捞出； 4. 锅内 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
