1. 取一锅,放入虾泥、猪肉(绞碎)、韭黄(剁末)、香菇(剁末)、姜(切末)及蛋白、盐、玉米粉、香油、白胡椒粉,加10克水,快速搅拌使有粘性。 2. 将面 ...
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1. 将猪肉剁茸加盐、味精、葱汁; 2. 鸡蛋磕入碗内,加少量面粉搅拌成鸡蛋浆; 3. 再倒入热油锅内摊成鸡蛋皮; 4. 将鸡蛋皮上放入鲜肉馅卷成筒形,压扁。 5 ...
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1.将韭黄摘洗干净,控净水分,切成末,同鲜肉末、姜末、葱末、香油、精盐、味精搅拌均匀,做成馅。 2.将烫面(面粉以适量开水和成烫面)擀成皮,包入馅,做 ...
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1. 将猪肉切末加黄酒、葱姜、细盐、味精,拌匀上劲为肉馅; 2. 将茄子去蒂洗争,斜着茄子的长度,用刀直切前夹,即第一刀不切断,第二刀才切断,使成2片相连 ...
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1. 将菠菜去掉烂叶,洗净切成细末; 2. 花生仁用沸水浸泡1小时,洗净; 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡好; 4. 将粳米与花生仁一同放入锅中,加入1500毫升 ...
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1. 牛筋放入滚水中,煮出脏水后洗净切块状; 2. 用炖锅将牛筋与料酒、蚝油、卤包、葱、姜炖煮5个小时; 3. 冬笋煮熟后切片; 4. 油菜氽烫一下; 5. 红辣椒去 ...
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1. 将花椰菜去梗皮,用淡盐水浸泡15分钟,洗净切碎; 2. 粳米洗净,浸泡半小时,沥干备用; 3. 猪肉切末备用; 4. 锅中加入冷水1000毫升将粳米放入,旺 ...
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1. 白果去壳,洗净,去除白果心; 2. 香菇去蒂,用温水浸泡后洗净,切片; 3. 芹菜洗净,切末;芦荟取汁备用; 4. 鸡肉切块,加入酱油、米酒、香菇片, ...
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