1. 蛤蜊用淡盐水浸养2小时~3小时,使其吐尽泥沙,再用水洗净; 2. 净仔鸡剁成块,然后用水冲洗干净; 3. 枸杞子用水洗净; 4. 锅内放水烧沸,蛤蜊、仔鸡块 ...
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1.排骨洗净,出水过冷河。杏仁放入滚水中煮5分钟去衣洗净;菜干浸软切短;白菜洗净。 2.把适量清水高火6分钟至滚,放入排骨、白菜、菜干、杏仁、果皮,中火 ...
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1. 将萝卜干清洗干净; 2. 鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块; 3. 放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用; 4. 将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡, ...
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1. 将带鱼洗净,切成块; 2. 锅置火上,倒入色拉油烧热,将带鱼块倒入锅中,炸成双面呈金黄色捞出控油; 3. 锅中留油烧热,投入葱姜末,干红椒爆锅; 4. 加 ...
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1. 葱洗净切葱花,姜洗净切丝,香菜择洗干净,切段。 2. 将猪排骨剁成7厘米长的段,用开水焯去血沫,捞出,沥干水分,待用。高压锅放火上,加入排骨和水(水 ...
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1. 把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净; 2. 苦瓜去核切块; 3. 黄豆浸泡片刻; 4. 排骨切成段状; 5. 黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里,加水1500毫升; 6 ...
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1. 将锅中做水,将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉; 2. 然后就是盖上盖炖,加花椒、大料; 3. 水再开,撇去浮沫,要是水少要适量填水; 4. 将 ...
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1. 将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净; 2. 鱼肉剁成适当大小的段; 3. 姜去皮洗净切片备用; 4. 锅内倒油烧热,放入鱼肉炸至金黄,撇去多余油分; 5. 加入料酒 ...
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