1. 把猪瘦肉片成薄片切成丝; 2. 勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用; 3. 将海蜇头洗净切成丝后,用沸水略焯捞出,控净水分; 4. 绿豆面加入适量清水、 ...
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1. 萝卜洗净切丝,撒少许盐轻揉,再用清水冲洗; 2. 把青芦笋洗净纵切成两半后斜切成片; 3. 火腿切小片; 4. 把火腿片、萝卜丝、青芦笋片进碗里搅拌; ...
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1. 将鸡脯肉放冷水锅中,小火煮10 分钟左右捞出; 2. 把熟鸡脯肉撕成细丝,盛入碗中,加精盐、味精、香油拌匀; 3. 绿豆芽择去根须洗净; 4. 炒锅置旺火上, ...
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1. 将鸡蛋打入碗内,加精盐打散,并稍加一点湿淀粉搅拌均匀,装入塑料食品袋中; 2. 在食品袋一角剪一小孔,然后用手挤袋中蛋液,旋转身入沸滚的水锅中,并 ...
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1. 牛里脊肉切片,放入滚水中氽烫,捞出,立即浸入凉开水中待凉; 2. 芹菜摘除叶片,洗净,切小段; 3. 绿豆芽摘除头尾,洗净,放入滚水中氽烫,捞出,立即 ...
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1. 云豆去掉筋线洗净,切成5厘米长的段; 2. 云豆入沸水锅焯透捞出,投凉沥水; 3. 银耳洗净去根,切成小朵; 4. 银耳也焯一汆水捞出,投凉沥水; 5. 将云豆 ...
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1. 将虾仁洗净,挑去背部泥线,放入沸水中焯熟后捞出,盛盘; 2. 虾仁内撒上姜末、少许盐拌匀; 3. 将银耳泡发后洗净,放入沸水中焯一下,捞出,晾凉后撒 ...
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1. 将细粉丝洗净,沥干水; 2. 菠菜洗净切成段; 3. 勺内加宽油烧热,放入粉丝炸至酥香捞出,放在盘内; 4. 勺内留油30克,放入姜末炝锅; 5. 下菠菜段旺火 ...
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