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雪耳椰子炖双鸽
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清炖 1.乳鸽剖好洗净去内脏，用盐略擦一下，冲净；雪耳浸开洗净；椰子去壳，切成小块。 2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内，注满滚水，加盖炖两三小时，加适量盐 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:36
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清炖鸭掌
类别: 私家菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 清炖 1. 将鸭掌洗净，用沸水泡过，生拆去骨，用料酒浸渍一小时； 2. 将春笋洗净，切成片，火腿切片； 3. 葱切段，姜切片待用； 4. 炒锅上火，放入鸭掌煎炒几分钟 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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清炖肘子
类别: 家常菜
营养不良食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 清炖 1. 将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀（切块也可以）。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。 2. 锅内加入鲜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:41
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清炖牛肉汤
类别: 私家菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 清炖 1. 将牛肉理净，切成小块； 2. 胡萝卜切滚刀块或球； 3. 牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒入洗净，取用大沙锅放入牛肉块，加满清水，下葱结姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:29
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清炖母鸡
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清炖 1. 将母鸡的脊背朝右平放在菜板上，用刀从鸡的屁股上方插入，沿着鸡背骨劈开至颈根处，用刀尖顺势把颈皮划开，掏出内脏，取出嗉子，剁去鸡爪和翅尖，用清水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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清炖全甲鱼
类别: 私家菜
滋阴食谱
营养不良食谱
工艺: 清炖 1. 将鲜活甲鱼宰杀去血，入沸水锅中烫后取出，刮去绒毛，甲膜等污物，放沸水锅中煮3分钟后捞出，剥去甲壳，挖出内脏，洗净血污(苦胆留用)，再放沸水锅中煮2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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清汤越鸡
类别: 补虚养身食谱
绍兴菜
营养不良食谱
工艺: 清炖 1. 将活嫩越鸡宰杀、煺毛，洗净后斩去鸡爪，敲断小腿骨，在背部离尾臊3.5厘米处开一小口，掏出内脏，洗净，放在沸水锅中汆一下，洗去血沫； 2. 取大砂锅一只 ...
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清炖鸡孚
类别: 金陵菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 清炖 1. 香菇去蒂，洗净； 2. 葱姜分别洗净，均切成末； 3. 熟火腿切片； 4. 将猪肉切细，剁成米粒状，放入碗内，加葱末、姜末、精盐少量拌匀； 5. 将鸡肉皮朝下 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
