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红烩牛尾（法国）
类别: 西餐其他
私家菜
营养不良食谱
工艺: 烩 1.将牛尾洗净一段段切开。切牛尾时可先用手摸出骨头中的软凹处，然后进刀，避免盲目乱砍。 2.锅里加水烧沸，放入切好的牛尾煮几分钟后捞出。 3.将胡萝卜、 ...
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烩三样
类别: 私家菜
营养不良食谱
老人食谱
工艺: 烩 1.鸭掌12只和鸭心10只洗净，在沸水里氽一下后，放入锅内，加葱10克、姜片10克煮约1小时后捞起，再放到冷水里拆去鸭掌骨，鸭心切成片。 2.炒锅置火上，添入鲜 ...
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自烩鮰鱼肚
类别: 江苏菜
健脾开胃食谱
小儿营养不良食谱
工艺: 烩 1. 先用温水把鱼肚（ 鱼肚）洗净沥干； 2. 然后放进温油锅中炸（油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透）； 3. 当鱼肚炸到手一折就断，断 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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肉氽汤
类别: 山西菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 烩 1. 将里脊肉250克剁碎； 2. 里脊肉末加鸡蛋60克、绿豆粉及各种调料，充分拌匀，挤成均匀的小丸； 3. 将肉丸放入八成热的油锅内，炸呈金黄色； 4. 把余下的里 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:19
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烩鸭掌(一)
类别: 家常菜
滋阴食谱
营养不良食谱
工艺: 烩 1. 将熟鸭掌脱骨，切成四片； 2. 玉兰片、香菇、火腿分别切片； 3. 鸭掌放在炒锅里加两勺肉汤上火煮沸； 4. 放入白酱油、玉兰片、香菇、火腿、青豆、绍酒； ...
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烩鸡翅
类别: 北京菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 烩 1. 选肥母鸡翅膀30只，斩去翅尖洗净； 2. 炒锅上旺火，放入鸡翅，加清水淹没鸡翅，待烧沸移中火至熟取出拆骨，从鸡翅膀弯处切成两段； 3. 沙锅入旺火烧热， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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烩鸡翅
类别: 私家菜
营养不良食谱
学生膳食
工艺: 烩 1.将菜心洗净，菜头削成橄榄形。鸡翅拆去骨（不要拆碎），用刀从翅膀处切成段。 2.炒锅上火，舀入熟猪油，放入青菜心，煸炒至软嫩，盛起。原锅复上火，舀入 ...
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烩鸡条
类别: 私家菜
营养不良食谱
学生膳食
工艺: 烩 1.熟鸡肉切成3厘米长的条，下入汤锅内氽透，控净水分备用。 2.将高汤下锅烧开，加酱油、料酒、味精、盐、姜水，汤开起后，撇去浮沫，调味，淋入水淀粉30克（ ...
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