1. 芋头去皮,洗净,切成约3厘米厚度块状; 2. 葱、姜、大蒜分别洗净切末备用; 3. 鸭洗净后拭干水分,切块,与太白粉拌匀备用; 4. 取一容器,放入豆豉、蒜 ...
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1.将鲤鱼去鳞及肠杂,洗净。 2.鲤鱼入锅,加赤小豆、陈皮及清水适量,先以旺火煮开,再以文火慢焖30分钟,待熟烂时,加入盐、味精调味。
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1. 将蒜去皮后洗净并拍碎; 2. 除去鳝鱼的内脏洗净后切段; 3. 姜洗净; 4. 起油锅,将鳝鱼、蒜、姜片下锅爆炒,然后加适量清水; 5. 换用沙锅,并加入田七 ...
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1. 在隆冬时将鹅杀死,去毛和内脏,用盐稍腌制,泡一夜; 2. 次日用温热水洗净,投入冷水锅中,以大火烧开; 3. 加葱花、姜片和酱油,以及大茴香; 4. 改用 ...
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1. 葱头、胡萝卜洗净切块炒黄待用; 2. 青椒去蒂、籽洗净切成块; 3. 芹菜择去老叶,切成段; 4. 大蒜切末; 5. 土豆切块; 6. 香菇去蒂,泡洗净; 7. 将鸡 ...
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1. 将大青椒蒂柄捏住后朝里一推,使与椒体断离,再向外拔出,去籽洗净,放入沸水锅中略烫一下,取出待用; 2. 洋葱切末; 3. 猪肥瘦肉洗净切末; 4. 烧热锅 ...
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1. 将山药刮去皮,切成4厘米长的段,放入开水中烫2分钟,捞出削去黑点; 2. 苹果削去皮去核,切成橘子瓣块; 3. 蜜枣用刀拍扁,抠出枣核洗净; 4. 金糕切小 ...
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1. 将牛腩洗净切块; 2. 土豆、洋葱、笋分别切好待用; 3. 坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤; 4. 放入葱、姜、笋、酱油、冰糖 ...
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