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炸虾托
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将大虾去头尾、沙包、沙线及皮，洗净，与猪肥膘一起砸成泥，放于碗内，加鸡蛋清、葱姜汁、适量盐、味精、料酒、拍碎的马蹄与水淀粉，搅拌均匀成虾馅。 2. ...
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炸羊排（二）
类别: 私家菜
营养不良食谱
冬季养生食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将鸡蛋打散成蛋液。 2.将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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炸玉蝗
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
益智补脑食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 猪肥膘肉洗净，入锅，煮熟； 2. 将虾仁、熟猪肥膘分别剁茸； 3. 加入鸡蛋清、精盐适量、鸡清汤150毫升、干淀粉25 克，拌和成虾茸糊待用； 4. 将海蜇头（ ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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麻花肉
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将里脊肉洗净，沥干水分，在每片肉中间纵切一条，开一个口子，将肉放入碗内加入葱花、姜片、精盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，约腌30分钟，入味后拣出葱、姜 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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香酥核桃鸭
类别: 私家菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将鸭洗净，沥干，用精盐、胡椒粉将其内外抹遍腌渍30分钟，加入葱、姜上屉用旺火蒸40分钟，取出晾凉，剔去骨，从背部剖开，按平，鸭肉一面撒上干玉米粉。 ...
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炸鱼排
类别: 四川菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净； 2. 鸡蛋磕入碗内打散； 3. 鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头； 4. 再剔鱼的另一面，去掉脊 ...
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炸面包鸡腿
类别: 私家菜
营养不良食谱
工艺: 碎屑料炸 1.鸡脯肉去筋皮切细丁，然后用刀砸成细泥；猪肉也照此办法剁成泥；荸荠去净皮用刀拍碎；鸡脚骨煮熟，拆去骨，剥去皮，留用胫骨，刮净筋膜；生菜取用生菜叶洗 ...
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炸蛎黄
类别: 福建菜
素斋菜
营养不良食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 菜花洗净，切碎； 2. 紫菜洗净，撕断； 3. 菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉，白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂； 4. 炒锅置旺火，注入花生油，烧至 ...
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