1. 将豆腐洗净,放入开水锅内焯烫四五分钟断生,取出控水,切成1厘米见方的小丁; 2. 蘑菇、猪肉、油菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、葱头均洗净切成丁待用; ...
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1. 将豆腐洗净,切成丁; 2. 番茄洗净,切成丁; 3. 豆角(豇豆)择洗干净,切成斜刀块; 4. 木耳择洗干净,撕成小朵; 5. 花椒放热油(5克)锅内炸出花椒油 ...
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1. 将猪排骨斩成3厘米长的段,投入沸水锅内焯一下捞出,放入另一锅内,加入料酒、生姜、大料(八角)、桂皮和香叶各适量; 2. 锅内烧沸后改用小火炖至排骨六 ...
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1. 将海参洗净,顺长切成片,下入开水锅内氽一下; 2. 芹菜择洗干净切成末; 3. 炒锅注油烧热,下入豆瓣酱炒至油变红色,添入鸡汤烧开; 4. 捞去豆瓣,放入 ...
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1. 将鸡洗净后斩去头和脚,投入沸水锅中浸烫片刻后捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分; 2. 鸡肚内灌入花雕酒后倒出,再灌入再倒出,共3次,随后将鸡斩成块,放 ...
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1.香菜切末,葱切段,姜切片,鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜刀切厚片,西红柿洗净切块。
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1. 将鸡洗净,剔去鸡骨,切成3厘米见方的块; 2. 西瓜从蒂部向下1/4处,用小刀刻成花波浪形,取出瓜盖; 3. 将瓜瓤用勺挖出,去掉瓜籽,在瓜皮上雕刻出花纹 ...
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1. 将整块豆腐切成4大块,放入开水锅中,加盖用猛火烧; 2. 至豆腐出现小孔,取了去掉硬皮,再把大块豆腐切成小块; 3. 锅洗净,放入豆芽垫底,豆腐放在上面 ...
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