1. 将鸡脯肉片成薄片,放入碗内; 2. 加细盐一克,淀粉适量和清水少许,搅匀调好口味; 3. 黄瓜、白萝卜、胡萝卜分别削皮,洗切成片; 4. 冬菇(香菇)用凉 ...
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1. 将虾干用沸水浸泡洗净; 2. 虾干放入碗中加清水与姜片,上屉蒸10分钟; 3. 黄瓜洗净,切成4厘米长、1.3厘米宽、0.3厘米厚的片; 4. 汤锅置火上,放入高汤 ...
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1. 花椰菜(菜花)分成小朵,洋葱切成2厘米的正方形,先用沙拉油(色拉油)炒胡萝卜和洋葱,再加入咖喱粉。 2. 加入调有玉米粉的牛奶后,再加入婴儿食品用的 ...
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1. 马铃薯(土豆)去皮切片蒸熟,压成薯茸,混和牛油,捏成窝状。 2. 面包撕碎用鲜奶浸软,混合免治牛肉,蛋,洋葱碎,芝麻酱,番茄汁,盐,全部搅匀,酿于 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 蚝豉用水浸开,洗净。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,然后加 ...
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1. 将鸭肉切成细末,放入清汤内,腐皮(油皮)用手撕碎用清水泡上,鲜姜切成细末,放入清水内浸泡取其汁。 2. 将汤锅置旺火上,放入鸭汤1000克,细盐,烧酒 ...
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1. 锅里放适量水,待沸; 2. 投入笋干丝,稍滚片刻,让鲜咸之味溶于汤中; 3. 再放入鸡丝、豆芽,待豆芽呈半透明玉色时,即起锅装入汤盆中; 4. 放适量味精 ...
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1.将竹蛏放入沸水锅内烫开捞出,取出竹蛏肉,用清水漂净沥干,把竹蛏肉切碎。 2.将芦笋洗净后去掉老根,放入沸水锅中焯水后捞出用冷水冲凉,切成细粒。 3. ...
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