1. 将小鲤鱼宰杀洗净,剔骨,鱼肉切丁,同青豆焯水;红辣椒切丝待用; 2. 炒锅下植物油,用葱花炝锅爆香,放入鲤鱼丁、青豆、红辣椒丝和所有调料翻炒,水淀 ...
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1. 将鸡胸脯肉切成丁; 2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味; 3. 蒜洗净切成末; 4.胡萝卜洗净切成片; 6. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用 ...
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1. 将仔姜洗净切薄片,撒上盐腌10分钟,滗去盐水; 2. 木耳泡涨,择洗干净; 3. 淀粉(8克)放碗内加水调成湿淀粉(15克)备用; 4. 豆瓣剁细; 5. 酱油、盐 ...
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1. 面条放锅内煮熟; 2. 将煮熟的面条用油氽炸一下,待炸透后捞出沥油备用; 3. 先将炸面切为0.7厘米长的段,随用花生油起锅,将炸面翻炸至脆,倒在笊篱里沥 ...
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1. 将洗好的青鳝切成0.5厘米厚的片,用料酒、胡椒粉、精盐腌制好; 2. 将腌好的青鳝下锅炸至酥脆; 3. 将西兰花改成小瓣,下锅焯水,炒至入味,摆入盘中; ...
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1. 将鸡中翅洗净,放入精盐、料酒、生抽腌制入味; 2. 莴笋去皮、筋,洗净切成长滚刀块; 3. 红尖椒去蒂及籽,洗净切成一字条待用; 4. 淀粉放碗内加水调成 ...
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1. 将苦瓜洗净,去两头,剖两半,去瓤、内膜和籽,放入沸水锅中焯一下; 2. 捞出用凉水开水过凉,沥干水分,切丝,盛盘; 3. 红辣椒洗净,去蒂和籽,切丝 ...
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1. 将牛肉切成片,放入器皿中加入料酒、精盐、酱油、水淀粉、适量油腌制一会儿待用; 2. 洋葱洗净切末; 3. 蒜切末; 4. 辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油 ...
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