1. 猪肉洗净,切片; 2. 茭白去头尾,洗净,切长条; 3. 香菇洗净泡好,去蒂,切丝; 4. 香菜择洗干净后切段; 5. 锅中放入适量水烧开,放入肉片焯至断 ...
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1. 将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片; 2. 猪肉切片,并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀; 3. 姜切成片,葱切成粒状; 4. 炒锅内放底油加入肉 ...
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1.葱头去老皮洗净,切成1.5厘米见方的丁,熟鸡肉剁成2厘米见方的块。 2.器皿内放入黄油高火1分钟,投入葱头丁,放汤焐热,加入香叶、白胡椒粒,焖至呈微黄色 ...
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1. 猪肉50克洗净剁碎; 2. 茄子洗净,去外皮,切马蹄块; 3. 毛豆剥去外皮,洗净,用净开水焯一下,过凉水,保持翠绿色; 4. 炒勺上火,放入花生油,烧至七 ...
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1. 将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条,放在碗内; 2. 碗内加盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌渍片刻; 3. 香菜梗洗净,切成短段; 4. 将锅架在 ...
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1. 将冬瓜去皮切成方块,在瓜皮面剞成十字花刀(深度为瓜肉五分之三),然后切成4块,用热植物油将冬瓜块煎成金黄色; 2. 葱、姜、蒜切末; 3. 干辣椒、榨菜 ...
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1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净,切下头、尾,去骨、皮,鱼肉切成瓦垄片,用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼片、鱼头、鱼尾,将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。
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1. 蒜苗切段; 2. 辣椒切片; 3. 牛肉切薄片; 4. 葱姜洗净切片; 5.勺内加花生油烧热,下入花椒粒、辣椒炸香; 6. 加入肉汤、料酒、葱姜片、精盐、排骨精及 ...
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