1. 小青椒洗净,切去蒂头; 2. 鸡蛋在容器里打散,加入盐、胡椒粉拌匀; 3. 鱼洗净切片放入小锅里烘酥; 4. 平底锅以中火充分烧热,倒入色拉油,均匀铺 ...
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1. 将土豆洗净去皮切成薄片,用水洗净淀粉,下入开水锅内氽一下,捞出晾干; 2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆,捞出控油; 3. 芽菜洗净切末; 4. 牛肉、海 ...
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1. 黄瓜洗干净,先对半切开,再切滚刀块; 2. 皮蛋去外壳,洗净,切瓣;葱姜洗净切末; 3. 红辣椒去蒂及籽,洗净,切斜切片; 4. 锅内倒油烧热,放入葱 ...
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1. 韭菜洗净切段; 2. 鸭肠洗净切段; 3. 锅内放水煮沸,放入切好的鸭肠段汆一下; 4. 捞出后迅速浸入冷水中,十分钟后捞出,沥水备用; 5. 另起锅,放 ...
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1. 将豆腐干制成蓑衣花刀,然后放到热油锅中炸,将豆腐干炸去水分呈金黄色时捞出控油; 2. 将胡萝卜洗净去皮,切成斜象眼片; 3. 冬笋切片; 4. 木耳洗净备 ...
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1. 鸭舌洗净,放入沸水中氽焯一下; 2. 捞出去掉舌根,撕去老皮,用清水漂净; 3. 小青椒去蒂洗净,切成马耳朵状; 4. 将鸭舌放入蒸碗中,加精盐、料酒、五 ...
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1. 鸡肉切成1.7厘米见方的块盛入碗内; 2. 碗内加精盐,用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用; 3. 大青椒去蒂,籽洗净,切斜刀块; 4. 笋切滚刀块待用; 5. 碗中放 ...
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1.鸡脯肉剁成方丁,加入盐、味精、湿淀粉上浆; 2.木瓜、青辣椒切丁; 3.葱斜刀切小段,姜切象眼片; 4.炒锅上火,注入猪油,烧至四成热,倒入鸡丁、青木瓜 ...
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