1. 将黄瓜削去两头,切成两半,再由背面切成梳子形; 2. 黄瓜用盐腌30分钟,去掉盐水待用; 3. 猪肉切成薄片,用盐、淀粉拌匀待用; 4. 烧好油锅,先将肉片 ...
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1. 将绿豆芽择洗干净,控水备用; 2. 蒜苗(青蒜)择洗干净,切成段; 3. 炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入蒜苗煸炒断生,再放入豆芽炒熟,撒入精盐 ...
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1. 把毛豆粒洗净沥干水; 2. 猪肉、胡萝卜切成小丁; 3. 炒锅放火上,倒入油25克,油热后放肉丁,炒变色; 4. 放胡萝卜丁、毛豆粒、葱姜末,再炒几下; 5. ...
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1. 将白薯(甘薯)去皮洗净,切成细丝,用冷水浸泡后捞出控水备用; 2. 炒锅注油烧热,下入豆瓣辣酱炸出香味,放入白薯丝翻炒,加精盐、白糖炒匀,撒入味精 ...
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1.熟牛肚丝切成长5厘米长的细线,辣椒去蒂去籽洗净,切成与牛肚长短相同的丝,葱头切3厘米长的丝。 2.炒锅上火,放油烧热,再下辣椒煸炒几下,接着放入熟牛 ...
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1. 鸭掌洗净,用鲜汤煮至半熟备用; 2. 锅内下猪油烧至六成热,放入干辣椒、姜末、蒜末炒出香味,然后加入鸭掌,调入盐、花椒、味精炒香入味,用湿淀粉勾薄 ...
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1. 姜切片;鸡洗净切块备用。 2. 麻油入锅烧热,再放入姜片、鸡肉拌炒,直至鸡肉约有六分熟,再下米酒,最后放进味精、冰糖炒匀即可。
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1. 胡萝卜洗净去皮,切成3厘米长的条待用; 2. 青尖椒地蒂切长条形; 3. 山楂糕(金糕)切成米粒状; 4. 用盐将胡萝卜条拌腌半小时,压去水分,加入味精、鸡 ...
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