1. 烤鸭脯顺肉纹,切成片; 2. 鸡腿菇洗净,入沸水锅内氽断生,捞出切成斜刀片; 3. 红辣椒切菱形片; 4. 葱白切片; 5. 碗内加入盐、生抽、醋、香油、鸡精 ...
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1. 先将鸡肉切片; 2. 冬笋、青椒均切片; 3. 油豆腐用热水洗一下,也切成片,再将鸡片加绍酒,酱油腌一会儿; 4. 取碗放豆瓣酱,酱油,面酱,糖,清汤,味 ...
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1. 将粉条煮至八成熟,用清水漂洗沥干备用; 2. 牛肉切成细丝,用水淀粉、盐拌匀上浆; 3. 红辣椒、大蒜、姜均切成细丝; 4. 炒锅下猪油烧至六成热时,放入 ...
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1. 鲜鱿鱼撕去黑膜、贼骨,洗净,从中间直切两块,有皮的向下放入菜墩,先直刀,后斜刀,切成0.5厘米见方的十字花纹,刀深为鱿鱼的三分之二,再切成长方块, ...
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1. 鸡脯肉、红辣椒切丝,蕨菜切段; 2. 炒锅下植物油烧热,炒散鸡脯肉丝,加入葱花,倒入蕨菜及红辣椒丝,放剩余调料翻炒均匀,出锅即成。
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1.将鸡胗切成两半,先去里外皮,洗净,切成薄片。 2.将鸡肝洗净,将玉兰片、青菜洗净,葱、蒜、木耳切成小片,用开水烫一下,放入凉水拔透。 3.将鸡肝片放入 ...
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1. 将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝,葱头剥去老皮,洗净,切成细丝; 2. 炒锅置旺火上烧热,放入熟猪油,烧至八成热时,放入姜丝、葱头丝煸炒出香味; 3. 放 ...
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1. 鲜兔腿肉洗净,放入沸水锅内氽除血腥味,起锅; 2. 锅洗净重新加清水,下兔腿肉煮沸,去浮沫,加姜片、葱白段,用小火加盖煮熟,捞出晾凉,切成粗丝; 3 ...
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