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红扒排翅
类别: 湖北菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 扒 1. 剪去鱼翅的边，放入开水中，用小火焖煮，保持微开； 2. 待沙面龟裂，即可离火去沙，捞入水盆中搓擦，去掉表层之沙和灰黑色薄膜，用清水洗两遍； 3. 再用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:36
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白扒鱼翅
类别: 清真菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 扒 1. 鱼翅涤、洗、蒸、捋等过程同后“三丝鱼翅”； 2. 将汤勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒出香味； 3. 烹入料酒，加入鸡汤、盐烧开； 4. 捞 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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鸡蛋里脊扒
类别: 私家菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 扒 1.里脊肉切成厚2厘米、4厘米见方的块，用刀拍成厚0.5厘米、直径10厘米左右的大片，撒上精盐、胡椒粉稍腌。 2.土豆去皮，洗净，切橘瓣块，西餐姜洗去皮，用刀 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:35
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津菜扒大鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
清热解毒食谱
工艺: 扒 1. 挖净鸭肺吊干，用老抽酱油搽匀鸭皮，用油炸至焦黄时捞起放在煲内； 2. 注入酌量清水，放入陈皮、大料和老抽酱油、糖、盐、味精等调味料； 3. 津菜切成长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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海参扒肘子
类别: 山东菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 扒 1.带皮猪蹄膀肉用沸水氽洗干净，皮朝下放墩上，切3厘米见方的花刀，刀深1/2，放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时，取出皮朝下盛在大碗内。加原汤上笼蒸一小 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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果汁猪扒
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 扒 1.将瘦肉去筋，片为厚3毫米的大片，再改为长4厘米、宽3厘米的小件，然后用刀背将肉片两面捶松，用姜、葱、生油、食粉、米酒腌20分钟，将姜、葱去掉，加入净 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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松仁扒肉
类别: 四川菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 扒 1. 选择四方形五花肉一块，五花肉肥瘦要均匀； 2. 从中间片开（肥瘦及皮约剩三四分厚），把下面带皮的一半放在火上燎焦； 3. 然后用温水浸泡一小时，用力刮 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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斑柳扒豆苗
类别: 家常菜
营养不良食谱
青少年食谱
工艺: 扒 1. 石斑肉切粗条； 2. 石斑肉加入标肉（略拍）、盐（1.5克）、糖（1.5克）、姜汁（2.5克）、料酒（2.5克）、生粉（2.5克）、胡椒粉（少许）、蛋白（15克）、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:41
