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闽醉排骨
类别: 福建菜
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 把大排骨斩成手指大小的块，用黄酒、细盐拌匀，再加水和干生粉，使排骨条表面包裹一层糊浆； 2. 烧热锅，放生油，烧至油大成热时，放排骨入锅炸，至外壳 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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济南炒里脊丝
类别: 济南菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 滑炒 1. 将猪里脊肉片成大薄片，再顺着肉的纹理切成细丝； 2. 将肉丝放入碗内，加精盐、蛋清、湿淀粉抓匀； 3. 青蒜洗净，切成3.3 厘米长的段； 4. 蒲菜、玉兰片 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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炒七巧
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1. 将泰山山鸡宰杀治净，片取净鸡脯肉75克用清水漂净，用刀片成0.2 厘米的薄片； 2. 将汶河鳜鱼宰杀治净，片取净鱼肉75克片成厚0.3 厘米的长方片； 3. 鸡肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18
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橘味鸡丝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1.将青椒洗净切成丝备用；鸡肉（鸡脯肉）投入水锅中烧煮至熟捞出，晾凉后切成丝；橙皮用水浸泡剔净内白色肉质部分，再用开水浸泡10分钟后捞出切成细丝待用。 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:41
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干煸鲜蘑
类别: 北京菜
益智补脑食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1.将鲜蘑去根，剞上十字花刀。猪肉、雪菜、葱分别剁成末。核桃仁用开水泡透，剥去黄皮。扁豆择去两头，去筋洗净，然后切成2.5厘米长的段。 2.炒勺内放入油 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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菜远炒鸡片
类别: 私家菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 滑炒 1.将鸡肉切成片；菜远洗净沥干待用；姜洗净切末；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸。 2.鸡精粉冲入20毫升滚水，加适量精盐、味精、胡椒粉、麻油调成调味汁待用。 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:33
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莴苣豆干炒酱
类别: 私家菜
减肥瘦身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1.将莴苣去皮洗净，切成1.2厘米见方的丁，用淡盐水浸泡10分钟后沥净水分；白豆腐干、口蘑洗净，均切成1.2厘米见方的丁，分别用开水焯透；姜切末。 2.锅架火 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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荷花鱼丝
类别: 北京菜
营养不良食谱
脾调养食谱
工艺: 滑炒 1.将鳜鱼肉去皮，去刺，洗净，切成细丝，用鸡蛋清，绍酒（10克）和淀粉加水浆好。冬笋切成与鱼丝同样的细丝。将鲜荷花的花瓣掰下，逐个用水洗净，围放在茶 ...
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