-
双菇炖南蛇
类别: 广东菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 隔水炖 1. 蛇段洗净后放入瓦锅内，加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水1500毫升，煲1 小时； 2. 煲后取出（原汤滤净），除净蛇骨，将蛇肉切成5 厘米长、1 厘米见方的 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:44
-
鲜奶炖鹌鹑
类别: 家常菜
营养不良食谱
高血压食谱
工艺: 隔水炖 1. 红枣浸软去核，洗净，沥干水分； 2. 鹌鹑杀好洗净，沥干水分； 3. 将鹌鹑、红枣、姜片放入炖盅，注入滚水近2杯，加盖，以猛火隔水炖1.5小时； 4. 再加入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
-
鲁式神仙鸭子
类别: 孔府菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 隔水炖 1. 将新鲜填鸭洗净，去掉内脏，砸断小腿骨环，剔去鸭掌大骨，抽去舌及食管，剁去嘴尖割去肛门、鸭臊，在脊椎骨上划几刀翻过来在脯肉上拍几下，放入锅内小火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
-
栗子炖鸡
类别: 东江菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨、锁喉骨，放进沸水锅滚氽约半分钟，取出去净绒毛、污物； 2. 猪肉、熟 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
-
弋阳鸡
类别: 江西菜
营养不良食谱
月经不调食谱
工艺: 隔水炖 1. 将鸡（肥嫩母鸡）宰杀放净血，用80 度左右的热水浸烫，然后除毛，去爪皮、嘴壳，开腹去内脏，洗净控干水； 2. 剁去头爪不用，把鸡切成4.5 厘米见方的块， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:45
-
八宝葫芦鸡
类别: 福建菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 嫩母鸡宰杀用整鸡脱骨的刀法，剔去鸡骨和内脏、洗净，清理好鸡的肝、肫、肠； 2. 猪肚洗净，入锅煮熟； 3. 莲子洗净，入锅蒸熟； 4. 冬笋削去外皮，洗净 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
-
黄山炖鸽
类别: 皖南菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 隔水炖 1. 将山药削去外皮，洗净，切成0.1 厘米厚的片，放开水锅中浸烫一下捞起； 2. 葱姜洗净，葱打结，姜切块拍松； 3. 将鸽子宰杀治净，从腹部（靠近肛门附近） ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:37
-
原蒸鸡酥丸子
类别: 湖南菜
营养不良食谱
工艺: 隔水炖 1. 金钩泡发，肥膘肉、火腿、蘑菇都切成黄豆大的丁； 2. 葱白切成花，余下的葱和姜捣烂用料酒取汁； 3. 小白菜摘去边叶留小苞洗净，下入开水锅内汆过，用冷 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
