1. 粳米洗净泡好后放入锅中,加冷水1200毫升,用旺火烧沸; 2. 随即改小火煮至米烂汤稠; 3. 加盐、味精、香油调好口味; 4. 将草鱼洗净取肉,切成薄片 ...
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1. 猪肉剁细成猪肉馅备用; 2. 火腿剁碎成蓉; 3. 豆腐冲洗干净放大碗中搓烂,放入盐半茶匙,干淀粉半汤匙及蛋白共同拌匀; 4. 肉馅放入调味料,加入豆腐中 ...
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1. 香菇用冷水浸软,去蒂,挤干水,切丝; 2. 韭黄洗净,切短段;大葱切段; 3. 鸡肉洗净,盛盘中,加入姜片、大葱段蒸15分钟至熟; 4. 等冷后去皮,鸡 ...
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1. 将面粉用凉水和成面团; 2. 将鸡肉、香菇剁成碎末; 3. 将香菇加入鸡馅内; 4. 加入料酒及精盐、味精、鸡汤、花生油、五香粉; 5. 将面团揪成均匀的面剂 ...
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1. 莴笋去叶,皮洗净后剁成细蓉; 2. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分备用; 3. 虾仁、带子、鲜鱿鱼、海参均整理干净,切成黄豆大小的粒; 4. ...
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1. 羊肉洗净,切小块,放入碗中,加入淀粉、盐腌渍20分钟; 2. 山药刮洗干净,切成小薄片; 3. 姜净切片; 4. 沙锅中加入适量冷水,放入羊肉块和姜,先 ...
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1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味,用水冲洗干净后捞出挤干,雪菜去掉老根后切末。 2.芦笋去掉老根,放沸水锅中焯水后捞出,再放冷水中冲凉,然后切成 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 红豆洗净,用冷水浸泡回软; 3. 姜切片备用; 4. 野鸭洗净,放入沸水中焯烫,去除血水,切成 ...
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