1. 小白菜洗净,切粗丝; 2. 紫菜用温水泡开,沥干水分; 3. 虾仁洗净,入锅焯水备用; 4. 锅内加入适量冷水,加色拉油煮沸,放入小白菜丝、虾仁炖煮片 ...
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1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝; 2. 木耳泡发回软; 3. 葱姜洗净切丝备用; 4. 猪肉切丝放入碗中,加入酱油、绍酒、水淀粉,腌10分钟; 5. 铝锅中加入清水烧 ...
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1. 鱼肉去皮洗净抹干水,切成薄片; 2. 猪肝切薄片; 3. 猪片用苏打粉2克、水15克,调匀泡2小时; 4. 洗去苏打粉味,抹干水,加姜汁酒、生粉抓一抓,腌约2分 ...
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1. 将羊肉切成片; 2. 羊肉片加盐、白糖、香油、胡椒粉拌匀腌制15分钟; 3. 葱、姜、蒜处理好备用; 4. 将青笋、魔芋、鸡腿菇、金针菇洗净,青笋、魔芋切小 ...
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1. 洗净白米,用少许酱油、盐拌匀; 2. 锅内加水烧沸时,下米先煮粥; 3. 瘦猪肉洗净加盐稍腌,粥滚后放进粥中; 4. 鲮鱼洗净,把鱼头、鱼肚及脊骨下油锅煎 ...
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1. 将虾仁用清水漂洗,去除杂质,捞出沥水,再放砧板上用刀拍成泥; 2. 虾泥放入碗中,调入盐、味精、干淀粉,制成稀糊状; 3. 毛豆洗净,放入沸水锅中煮 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 将香葱洗净切末备用; 3. 锅内注入高汤,加热煮沸后放入粳米; 4. 至滚时稍加搅拌,再改小火 ...
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1. 先将烙饼掰成碎块; 2. 黄花、木耳洗净撕碎; 3. 粉丝泡发; 4. 青蒜洗净择段; 5. 香菜择洗净; 6. 卤羊肉切片备用; 7. 将掰好的烙饼放到锅里,加入羊 ...
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