1. 姜洗净去皮,剁成末; 2. 洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状; 3. 牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片; 4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克, ...
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1. 先用刀将牛里脊内拍薄,再用刀背拍松; 2. 将洋葱切成丝、白萝卜和胡萝卜均切成细条,待用; 3. 法兰盘中加水烧沸,把胡萝卜条和白萝卜条放入煮熟,然后 ...
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1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用; 2. 热锅放油,将洋葱丝炒软; 3. 放少许盐炒,装盘; 4. 再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒; 5. 同时滴几 ...
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1. 猪里脊肉切丝; 2. 肉丝用姜粉(姜磨碎)、料酒、盐腌渍10分钟; 3. 洋葱切丝; 4. 锅里倒油,烧热,下肉丝迅速划开,炒至变色; 5. 加入洋葱、盐、酱油 ...
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1. 将猪纤排洗净改刀成2~2.5厘米长的块,卤熟过油; 2. 泡豇豆切成颗; 3. 锅内下油少许,加干辣椒炒香,下泡豇豆、排骨煸至干香,吃味; 4. 加入香芹、葱 ...
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1. 鸭去骨,切成片;豆瓣酱用刀斩细;青辣椒去籽,洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片; 2. 炒锅置火上,热后下入植物油,将鸭片煸透,倒出沥油; 3. 炒锅中 ...
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1. 将带骨鸡腿剁成3.3厘米长的方块; 2. 冬笋切成斜片; 3. 坐勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片、面酱稍加煸炒; 4. 烹入料酒、酱油,加入 ...
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1. 将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀; 2. 辣椒洗净切段; 3. 姜、蒜切薄片,葱切寸段; 4. 木耳洗净撕小朵; 5. 油菜择洗 ...
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